Обязанности: -Разработка меню ресторана; -Разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей; -Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд; -Подбор команды поваров, участие в подборе других сотрудников кухни, обучение и аттестация поваров; -Контроль соблюдения санитарных норм; -Закупки, контроль качества закупаемого сырья; -Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд; -Оптимизация технологических процессов; -Контроль правильной и безопасной эксплуатации оборудования; -Участие в проведении плановой инвентаризации и т.д.; -Организация работы, расстановка сотрудников и контроль за их деятельностью. Требования: -Профильное образование; -Опыт работы Шеф-поваром. Приветствуется опыт работы в сетевых компаниях по утвержденным стандартам; -Опыт руководства коллективом; -Опыт работы с высокими стандартами, и большим меню; -Медицинская книжка. Условия:​​​​​​​ -Заработная плата по итогам собеседования; -Испытательный срок – 3 месяца; -Оформление в соответствии с ТК РФ; -Место работы: г. Мышкин -Предоставляется возможность проживания на территории работодателя