Бар-менеджер

ООО «КОРНЕР»

Мы предлагаем:
Работу в Английском Пабе с сильной гастрономической концепцией
- Зарплату 4 500 смена +% + чаевые.
- Шаговую доступность от Метро Петроградская или Чкаловская.
- Возможность влиять на барную концепцию.
- Работу в команде, где ценят вкус, качество и профессионализм.
- Вечерняя развозка.
- Предоставление униформы.
- Оформление санитарной книжки за счёт компании.

Чем предстоит заниматься:
- Управлять баром и координировать работу команды.
- Работа с пивной линейкой: подбор, ротация, контроль качества
- Создавать и обновлять пивное меню, и винную карту.
- Создавать сезонные предложения в соответствии с концепцией Паба.
- Контролировать качество обслуживания и удовлетворенность клиентов.
- Обеспечивать соблюдение стандартов безопасности и гигиены.
- Ведение инвентаризаций и управление запасами.
- Кассовые отчёты ( RKEEPER)
- Взаимодействовать с поставщиками и вести учет заказов.
- Контроль закупок, остатков и себестоимости

Мы ожидаем от кандидата:
- Опыт работы в должности бармена от 3 до 6 лет.
- Имеет опыт работы бар-менеджером / старшим барменом
- Понимает экономику бара и умеет работать с цифрами
- Знание современных тенденций.
- Умение работать в команде и управлять людьми.
- Коммуникабельность и высокая степень ответственности
- Способность к быстрому принятию решений в стрессовых ситуациях.