Повар 5 разряда

ФГАОУ ВО РНИМУ ИМ. Н.И. ПИРОГОВА МИНЗДРАВА РОССИИ

Условия:

- График работы 3/3
- Официальное трудоустройство
- Социальные гарантии

Требования:

- Выполнять  рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения. 
- Опыт работы от 1 года в аналогичной должности
- Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации
- Ответственность и пунктуальность
- Знание санитарных норм и правил

Обязанности:

- Приготовление блюд по технологическим картам, установленным в больнице.
- Знание и соблюдение условий сроков хранения, транспортировки и реализации продукции
- Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков
- Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке
- Соблюдение санитарных норм на кухне
- Составление заявок на продукты и полуфабрикаты
- Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда