Главная / Работа: вакансии по рубрикам / Промышленность, производство / Технолог хлебопекарного производства
Вакансия


Технолог хлебопекарного производства
Опубликовано 21 октября
Технолог хлебопекарного производства
ООО Карачиха
Город
Ярославль
Обязанности

ТЕХНОЛОГ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Ваши основные задачи:
- Организация производственного процесса пекарни; - контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий; - руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения; - разработка новых видов изделий; - контроль качества входного сырья и готовых изделий; - обучение персонала
- Требования: - Среднее профессиональное образование;
- опыт работы на хлебопекарном производстве не менее 3-х лет;
- Знать постановления, методические материалы по технологической подготовке и технологию производства
- Знать основное технологическое оборудование и принципы его работы
- Знать стандарты и технические условия, нормативы расхода сырья, виды брака и способы его предупреждения
- Знать руководящие материалы по разработке и оформлению тех. документации
- Знать организацию производства, основы трудового законодательства, правила внутреннего распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
- знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий;
- знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции;
- знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий;
- уверенный пользователь ПК;
- медицинская книжка

- энергичность, коммуникабельность, организаторские способности.


Условия работы:
- Заработная плата по результатам собеседования
- График работы 5/2 (с 8-00 до 17-00)
- Официальное трудоустройство, соц. пакет

Оформление официальное
Требования
Пол: Не важно


Поделитесь с друзьями
Похожие вакансии



Rabotunaidu
г. Серпухов, Московское ш., д. 40 Россия
rabotunaidu.ru