Международная сеть пятизвездочных отелей «Corinthia» приглашает перспективных, талантливых и амбициозных кандидатов на позицию Старшего кондитера. Старший кондитер занимается приготовлением десертов, выпечки и прочих кондитерских шедевров для отеля «Коринтия Санкт-Петербург» и подчиняется Главному Шеф-кондитеру.
Должностные обязанности:
- Следить за тем, чтобы кондитерские изделия соответствовали рецептам и особенностям их приготовления; - Осуществлять приготовление кондитерских изделий; - Определять готовность тестовых заготовок к выпечке и качества выпеченных изделий; - Творчески относиться к своей работе, постоянно развиваться в своем направлении
- Совместно с Зав. кондитерским цехом разрабатывать рецепты десертов для ежедневных меню
- Координировать работу цеха, следить за качеством выпускаемой продукции.

Квалификация:
- Поварское образование, специализация “кондитерское дело”; - Опыт работы кондитером; - Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий; - Знания правил гарнировки, оформления и подачи заказных блюд; - Знать режим и продолжительность выпечки изделий; - Понимать и контролировать нормы выхода готовых изделий; - Следовать правилам формовки изделий; - Контролировать режим охлаждения готовых изделий.

Предлагаем вам:
- Возможность карьерного и профессионального роста в Лучшем Бизнес Конферец Отеле России. - Прекрасное место работы в самом центре города (7 мин. пешком от м. Маяковская, Достоевская и Владимирская). - Официальное трудоустройство, белая заработная плата, различные мотивационные программы поощрения сотрудников. - Расширенный пакет ДМС, включая стоматологию (для Вас и Вашего ребенка). - Бесплатное корпоративное питание. - Униформа. - Дружный коллектив, всегда готовые помочь коллеги.